Le Fontanelle

"La bellezza di vivere in campagna, la possibilità di osservare le api, questi piccoli, laboriosi e insostituibili bioregolatori dell'ambiente! Da qui la volontà di fare qualcosa per proteggere una piccola realtà ancora incontaminata: diventare apicoltore amatoriale e ottenere un prodotto totalmente sostenibile e rispettoso della natura."

Il miele è prodotto sulla Collina di Bregano che spazia su tutto l'anfiteatro prealpino a ridosso del lago di Varese. 

La lavorazione meccanica e a freddo permette di conservare intatte le ricche e benefiche proprietà, l'analisi melisso palinologica qualitativa ne conferma l'origine territoriale dichiarata.

Il miele di acacia con il suo gusto delicato è una vera sorpresa della natura, il vero “Oro delle Prealpi”.

Il miele di castagno si presenta liquido e limpido, di colore ambrato di intensità media, tendenzialmente scuro. Il profumo è forte e caratteristico: vi si individua la tipica nota pungente, tannica ed erbacea del nettare di castagno. L'aroma è simile al profumo, si compone però anche di sfumature più avvolgenti e fruttate per il contributo delle specie di accompagnamento, soprattutto alno nero e rovo, e di una piccola quota di melata.

FEEL THE NATURE!